总部地址:天津市河东区九纬路99号2号楼104/105号商铺

  • 吕记包子加盟费用
  • 吕记汤包加盟电话
  • 新闻动态

    当前位置:主页 > 新闻动态 > 要想投资小盈利高,就来加盟吕记汤包

    要想投资小盈利高,就来加盟吕记汤包

    2018-05-14 来源:未知
      汤包是很多人都喜欢吃的特色小吃,它在市场上的人气一直都很高。为了能让更多人都能尝到自己喜欢的味道,市场上涌现出了不少的汤包品牌。在这里,主要说的便是吕记汤包这个品牌。吕记汤包与传统的汤包品牌大不一样,吕记汤包总部在技术与味道上都做了很大的突破。
     
      馄饨、饺子之类的面点好吃,多半要归功于馅料。但是,汤包的卖点在“汤”不在“馅”。北派汤包水兑馅,一斤肉拌八两水,“汤”之鲜源于馅;南派汤包皮冻馅———煮烂肉皮,汤汁冷却凝固,包裹时搅碎和入馅中。“冻”是否一定优于水?有人喜欢清淡,有人喜欢咸鲜,实在难以一概而论。就像吕记汤包加盟店,虽属南派,但用来调和馅料的“冻”,并非单纯的皮肉冻,而是更为稠美的高汤冻。
     
    吕记汤包加盟总部
      高汤原本是中国菜的基础,一旦注入包子便成了吕记汤包的思想。起两口大锅,一锅煮皮肉、杂骨,一锅熬家养老母鸡。七八个小时后,熄火晾凉,撇去浮油,滤净骨头和肉渣,再按比例调和。若是夏天,还得送入冰箱冷藏。制作前,“冻”被切成大小均等的块块,每个包子裹一块。吃吕记汤包,不仅能欣赏唯美的外形,而且能感知精美别致的内容———肉馅与鲜汤同居一室,吃面、吃肉、吃汤三位一体化,有一种整合的魅力。
     
      吕记汤包到底有多好吃?汤包皮面稀薄,洁白如景德镇细瓷,摊凉在报纸上,能隐约看见皮面下的文字。包好之后,搁置在小蒸笼里,颇像一朵盛开的白菊。举箸夹起,悬如灯笼。吕记汤包随点随包,现包现蒸。倘若提前预包,不是掉底,就是粘连。蒸的时间不宜太长,5分钟足够了。不知你有没有这样的感受,很多东西用手吃比用筷子夹好吃,很多东西小口吃都比大口吃好吃。吕记汤包便是其中之一。弃筷用手,轻轻提起。汤包像只吹弹即破的小口袋,晶莹剔透的皮子兜住一汪鲜汤,稍一动弹,便可看见微微晃动的汤汁。此时,你才真切地察觉皮子的柔韧———厚一分则拙,薄一分则漏。咬开一个小口,细细吮吸鲜美汤水。此情此景,恰如梁实秋先生所说,一提一吸,颇有乐趣。吃汤包应心无旁骛。稍不留神,横中一口,未及将汤汁吸纳,其汤就会顺着筷子流至手上。
     
      如此吹弹可破的汤包是不是已经挑起你的食欲了,是不是已经不自觉地咽口水了呢,那就来加盟吕记汤包吧,每天都可以在这种美味的陪伴下度过岂不是快哉?
    吕记汤包官网>>

    天津大帅包餐饮管理有限公司
    公司地址::天津市河东区九纬路99号2号楼104/105号商铺
    版权所有:天津吕大房餐饮管理有限公司